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[남양주/팔당] 원조 개성집 남양주본점 여름 별미 오이소박이 냉국수 여름철, 입맛도 없고 뜨거운 국물은 부담스러우시면한입 먹는 순간 입안이 사르르 시원해지는 별미, 오이소박이 냉국수를 추천드려요.그리고 더운 여름날에도 따뜻한 음식은 포기 못한다 하시면 원조개성집 남양주본점 한우 만둣국을 추천드려요 원조개성집 남양주본점 기본정보주소 : 경기 남양주시 와부읍 경강로 876대표 메뉴 : 한우 만두전골, 한우 만둣국, 오이소박이 냉국수전화번호 : 031-576-6497영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:00 / 평일 브레이크 타임 16:00~17:00 / 라스트오더 15:30, 20:30서울 근교 드라이브 코스와 팔당 드라이브 추천 맛집이에요. 넓은 전용 주차장도 마련돼 있어서 가족 단위 방문에도 편리합니다. 오이소박이 냉국수‘오이소박이 냉국수’라고 하면 약간 생소할 수도 .. 2025. 7. 28.
마늘 냉장 냉동 보관법 싹 안 나고 오래 보관하는 꿀팁 마늘은 요리에 꼭 필요한 필수 식재료지만,한번 사면 양이 많아 금방 마르거나 싹이 나버려서 곤란한 경우 많으셨죠?오늘은 마늘을 오랫동안 신선하게 보관하는 5가지 방법을 소개할게요.냉장, 냉동, 꿀절임 등 상황에 따라 선택해서 활용해 보세요! 시골에서 받아온 마늘이번 시골에 다녀오면서 마늘을 한 바가지 받아왔어요한 시간 동안 요정도 밖에 못 깠어요나머지는 통마늘 보관, 냉장 보관, 냉동 보관 등 마늘 보관방법에 따라 보관하려고 해요 마늘 보관법 한눈에 보기보관방법신선도 유지 기간보관 장소추천 상황통마늘 통풍 보관약 1~2개월서늘하고 건조한 곳대량 구매 후 단기 보관냉장 보관 (껍질 벗긴 마늘)1~2주냉장실빠르게 사용할 경우냉동 보관3개월 이상냉동실대량 저장, 자취생 추천다진 마늘 얼림3~6개월냉동실매일.. 2025. 7. 26.
치즈 감자그라탕 떠먹는피자 만들기 아이 간식 추천 피자를 먹고 싶은데 반죽 만들기 귀찮고, 피자 배달은 기름져서 부담스러우셨나요?그럴 땐 간단한 재료로 만드는 감자그라탕 떠먹는 피자를 추천해요.감자의 부드러움과 치즈의 고소함이 어우러진 떠먹는피자는 아이 간식, 손님 초대 요리, 혼밥용으로도 딱이랍니다! 감자그라탕 떠먹는피자 재료감자 3개양파 반절비엔나소세지 맛소금알룰로스 1큰술토마토 시판소스모짜렐라 치즈 (75g)체다치즈 한 장 감자그라탕 떠먹는피자 만드는 법1. 감자반죽 만들기감자는 껍질을 벗기고 잘라주세요전자레인지 용기에 감자를 넣고 물을 넣어 중간중간 보며 익을 때까지 익혀줍니다 젓가락으로 찔러서 들어가면 잘 익은 거예요으깨는 도구가 있다면 으깨주고 저는 없어서 포크로 으깨줬어요 맛소금 살짝 치고 알룰로스는 1큰술 넣어주세요그리고 잘 섞어주면 .. 2025. 7. 24.
김계란말이 만들기 간단하지만 감칠맛 넘치는 아이 밥반찬 바쁜 아침, 도시락 반찬 고민될 때 딱 좋은 ‘김계란말이’계란과 김만 있으면 누구나 만들 수 있지만, 제대로 말아야 모양도 맛도 예쁘게 나옵니다.오늘은 "김계란말이 만들기"를 처음부터 끝까지 자세히 알려드릴게요.김계란말이는 계란에 김을 넣어 말아 만든 요리로, 부드러운 계란과 짭짤한 김의 조화가 매력적인 반찬입니다.아침 식사, 아이들 도시락, 한 끼 밥반찬으로 안성맞춤이죠. 게다가 조리법도 간단해 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있어요. 김계란말이 재료계란 두 개조미김 6장대파 조금올리브유 김계란말이 만들기 계란을 볼에 깨서 넣고, 잘 풀어줍니다.저는 아이들 밥반찬으로 줄거라서 간단하게 계란 두 알만 사용했어요거품이 많이 생기지 않도록 젓가락으로 부드럽게 저어주는 것이 포인트!대파를 잘게 잘라서 넣어주세요.. 2025. 7. 23.
양배추 보관법 아삭함을 오래 유지하는 꿀팁 총정리! 양배추 활용법 양배추는 다양한 요리에 활용되는 건강 채소죠.하지만 한 통을 다 먹기 전 시들거나 곰팡이가 피는 경우, 다들 한 번쯤 겪어보셨을 거예요.오늘은 양배추를 신선하고 아삭하게 오래 보관하는 방법을 소개합니다.냉장 보관법부터 냉동, 소분 요령까지 모두 알려드릴게요! 양배추는 왜 빨리 시들까?양배추는 겉은 단단해 보여도, 수분이 많고 공기 접촉에 민감한 채소예요.특히 잘라서 보관하면 수분이 쉽게 날아가고, 단면으로부터 상하기 시작합니다.보관 방식에 따라 맛과 식감, 신선도가 크게 달라지기 때문에 올바른 방법이 정말 중요해요! 1. 통째로 보관하는 법 (최고의 신선도 유지)통째로 보관하면 양배추가 훨씬 오래갑니다. 최대 2주까지 신선도 유지! 방법:양배추를 씻지 않고 겉잎만 1~2장 떼어냅니다. 신문지 또는 키친.. 2025. 7. 22.
대파 보관법 쉽게 시들지 않는 신선한 대파 보관 꿀팁 냉장고 속에서 시들고 마른 대파, 한 번쯤 겪어보셨죠?대파는 한 번에 많이 사게 되는데, 금방 물러지고 냄새까지 나기 쉽습니다.오늘은 대파를 신선하게 오래 보관하는 방법을 알려드릴게요.냉장 보관, 냉동 보관, 물에 담가 보관까지 다양한 방법을 소개하니 끝까지 읽어보세요! 대파, 왜 이렇게 빨리 상할까?대파는 수분 함량이 높고 조직이 연해서 공기 중 수분 증발이 빠릅니다.또한 껍질이 얇아 냉장고 속 냉기에 쉽게 마르거나 물러지기 쉬워요.보관 환경만 조금 신경 써도 훨씬 오랫동안 신선하게 유지할 수 있답니다. 1. 냉장 보관법 (짧은 기간에 적합)냉장 보관은 1주일 이내 사용 예정일 때 가장 적합해요.방법:대파를 깨끗이 씻지 않고 겉껍질만 제거합니다.키친타월로 겉의 수분을 닦아줍니다.신문지나 키친타월로 하나.. 2025. 7. 21.
단호박훈제오리찜 만들기 초간단 레시피로 집에서 근사한 한 끼! 요즘 집밥도 외식처럼 근사하게 차려 먹는 분들이 많아졌죠.특히 손쉽게 만들 수 있으면서도 영양 가득한 요리는 누구나 반길 수밖에 없는데요.오늘은 단호박과 훈제오리를 활용한 '단호박훈제오리찜' 만드는 법을 소개할게요.조리 시간 20분 정도로 간단하고, 접시에 올리면 카페 음식 부럽지 않은 비주얼까지! 초보자도 부담 없이 도전해 보세요. 단호박훈제오리찜 재료단호박 한개훈제오리 150g양파 반절모짜렐라 치즈 75g체다 치즈 한장 단호박훈제오리찜 만들기1️⃣ 단호박 손질하기단호박찜은 껍질채 먹어야 영양이 풍부하기 때문에 껍질을 깨끗하게 씻어주세요저는 채소세척도 가능한 엘모트 뿌리는 세이프 주방세제를 이용해서 깨끗하게 씻어줬어요 단호박은 단단해서 손질이 어려워 먼저 전자레인지에 3분 돌려주었어요한 김 식힌 후.. 2025. 7. 19.
단호박 효능과 보관법 – 건강 챙기고 신선함도 오래 가는 팁 단호박, 달콤하고 고소해서 요리에 활용도도 높고 건강에도 좋은 식재료에요하지만 사다 놓고 방치하면 금방 무르거나 곰팡이가 피기도 해요. 오늘은 단호박의 놀라운 효능과 오래도록 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요. 단호박, 왜 먹어야 할까요? 주요 효능 5가지1. 면역력 강화단호박은 베타카로틴이 풍부해요. 이는 비타민 A로 전환되어 면역 체계를 튼튼하게 만들어 줍니다. 감기나 바이러스에 약한 분들에게 특히 좋아요.2. 눈 건강 개선베타카로틴은 눈의 노화를 늦추고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 장시간 스마트폰이나 컴퓨터를 사용하는 현대인에게 제격이에요.3. 장 건강 및 변비 예방식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비 완화에 좋아요. 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있는 식재료죠.4. 혈당 .. 2025. 7. 18.
가시제거연구소 고등어밥상 순살고등어 가시 걱정 없는 간편한 밥반찬 고등어는 고소하고 담백한 맛에 영양까지 풍부해 국민 생선이라 불릴 만큼 사랑받는 식재료죠.하지만 가장 큰 단점은 바로 가시! 아이들도 어른도 먹다 보면 가시 때문에 불편할 때가 많아요.오늘 소개할 가시제거연구소 고등어밥상 순살고등어는 이름 그대로,가시를 깔끔히 제거한 100% 순살 고등어 제품으로, 조리도 간편하고 식감도 뛰어난 반찬이에요.순살 고등어 제품이라 아이들에게 밥반찬으로 주기에 딱이더라고요 가시제거연구소 고등어밥상 패키지‘가시제거연구소’는 이름부터 독특하죠.생선의 가장 불편한 요소인 가시 제거 기술에 집중하는 브랜드예요.고등어밥상의 노르웨이의 순살고등어는 남아있는 모든 가시를 수작업으로 99% 제거하여 남녀노소 누구나 먹기에 편리한 제품이에요 가시제거연구소 고등어밥상 구성가시제거연구소 고등어.. 2025. 7. 17.
파테크 대파 키우기 - 아이와 관찰학습용으로도 좋아요 둘째 아이가 어린이집에서 대파를 심어왔어요아이와 함께 파의 성장과정도 지켜보고, 파도 자주 쓰는 식재료이다 보니 이번 기회에 파테크를 해볼까 해요재배용 화분도 필요 없고, 물과 햇빛만 있으면 무한 대파가 가능해요! 파테크란?파 + 재테크 = 파테크마트에서 산 대파의 뿌리 부분을 다시 키워서 파를 계속 쓰는 방법이에요.대파 한 단에서 시작해도 반찬, 국 끓일 때 쓰는 양 정도는 계속 수확할 수 있어요.1. 준비물 (정말 간단해요)준비물설명대파뿌리가 붙은 대파 (마트에서 쉽게 구해요)유리컵 or 플라스틱 컵뿌리가 잠길만한 크기면 OK물수돗물로 충분해요햇빛 잘 드는 창가최소한 하루 4시간 이상 햇빛 필요(선택) 화분 + 흙수경재배 후 흙에 심으면 더 오래 키울 수 있어요 2. 파테크 대파 키우는 방법1. .. 2025. 7. 16.
얼큰순두부찌개 끓이기 - 풀무원 밀키트로 만드는 초간단 레시피 요즘같이 비 오거나 쌀쌀한 날에는 얼큰한 국물 요리가 생각나죠특히 얼큰 순두부찌개는 집에 있는 재료만으로도 간단하게 만들 수 있어요부드러운 순두부에 칼칼한 국물, 여기에 밥 한 공기면 한 끼 뚝딱이죠오늘은 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 풀무원 얼큰 순두부찌개 밀키트로 얼큰순두부찌개 끓이기 레시피를 소개할게요. 얼큰순두부찌개 재료풀무원 얼큰순부두찌개 밀키트양파, 애호박 (집에 있는 재료 활용)계란 얼큰순두부찌개 끓이기풀무원 두부요리킷 얼큰 순두부찌개 밀키트 하나면 누구나 손쉽게 얼큰 순두부찌개를 만들 수 있어요냉장보관 밀키트이고 2인분 정도 되는 양입니다 풀무원 얼큰 순두부찌개 끓이는 법은 완전 완전 초간단해요1. 냄비에 육수와 양념장을 넣고 펄펄 끓여주세요2. 끓기 시작하면 순두부 1봉을 넣고 .. 2025. 7. 15.
감자 보관법 – 싹이 나지 않고 오래 보관하는 5가지 방법 감자는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 식재료이지만, 보관을 잘못하면 싹이 나거나 썩기 쉽습니다. 특히 여름철 고온다습한 날씨에는 감자에서 독성물질(솔라닌)이 생기기도 해 주의가 필요하죠.이 글에서는 감자를 오래 두고 먹을 수 있는 보관법 5가지를 소개합니다. 실제 주부들이 쓰는 노하우와 함께, 과학적인 원리도 같이 설명드릴게요. 1. 감자가 빨리 상하는 이유는?감자는 수확 후에도 호흡작용을 계속합니다. 이 때문에 온도와 습도에 민감하게 반응하죠. 잘못 보관하면 다음과 같은 문제가 생깁니다:싹이 난다: 싹에는 솔라닌이라는 독성물질이 포함돼 있어 섭취하면 구토나 복통 유발.물러지거나 썩는다: 특히 습기가 많은 환경에서 발생.변색된다: 햇빛에 노출되면 감자껍질이 녹색으로 변하고 독성이 생김.따라서 감자는 어둡.. 2025. 7. 14.

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